Rezeptvorschlag:

Cottage-Cheese-Kürbis-Aufstrich Zutaten: •1 Baguette •Kürbiskernöl •Durchgepresster Knoblauch Brotaufstrich: •200g Cottage Cheese •1 kleines Stück entkernter, geschälter Kürbis, fruchtige Sorte •2 EL fein gehackte Kräuter, z.B. Thymian, Majoran, Basilikum, Petersilie •Kräutersalz •Pfeffer aus der Mühle •1 EL Kürbiskernöl •Geröstete Kürbiskerne, gehackt •1 Bund Rucola Backofen auf 220°C vorheizen. Kürbis auf der Bircherraffel zum Cottage Cheese reiben. Kräuter unterrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kürbiskernöl würzen. Baguette in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 220°C toasten. Auf jede Toastscheibe einen Tropfen Kürbiskernöl geben und wenig durchgepressten Knoblauch darauf verteilen. Cottage-Cheese-Kürbis-Masse darauf verstreichen. Mit Kürbiskernen bestreuen und mit Rucola garnieren. Auf jede Toastscheibe einen Tropfen Kürbiskernöl geben und wenig durchgepressten Knoblauch darauf verteilen. Cottage-Cheese-Kürbis