Das Entrecote gehört unter Steak-Liebhabern zu den beliebtesten Stücken. Das wegen dem Fettauge in der Mitte auch als Rib-Eye und im Deutschen als Hochrippe bekannte Stück, ist das wohl saftigste Stück des zarten Rinderrückens. Es eignet sich ideal zum Kurzbraten und Grillen als Steak oder auch am Stück gegart als herrlich saftig-zarter Festtagsbraten.
DE-ÖKO-006
Kategorie: Rindfleisch
geboren in : Deutschland
gemästet in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland # 08116054
zerlegt in: Deutschland # 08116054
Landmetzgerei Scheu + Weber GmbH, In der Braike 20, 73277 Owen unter Teck
Landmetzgerei Scheu + Weber
Deutschland
Schwäbische Alb
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Bio-Richtlinie.
Dieses Produkt erfüllt die Anforderungen der EU-Bio-Richtlinie.
Unternehmen und Produkt sind regional